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土の中からコンニチハ
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切れ味
2月11日は結婚記念日でした。

だんなと次男坊がインフルエンザだったので、

ただただ引きこもってその日は終わりました(笑)



付き合って9年、結婚して7年。

もう、16年もたってるんだなあ。

早いものですなー。



まあ、そんな事はさておき、このグローバルの包丁、

結婚する時(7年前)に買ったもの。

110203_190950.jpg

かなり評判の良い包丁だし、デザインもかっちょよかったので、

親に買ってもらったのです。

買った時から、思った程切れ味が良くなかった

はずれだったのかしら???



でも、せっかく買ってもらった包丁だし、一緒に買ったグローバルのシャープナーで

研ぎながら数年使っておりました。


  ↑
あたしの持ってるのは旧バージョンで研ぎ石部分がセラミックじゃないや



ちょっと前から、切れ味もだいぶ悪いし、よく見ると刃こぼれもあるし、

こうなったら新しい包丁に買い替えようかな~、

なんて思ってたら、テレビの通販番組で、グローバルの包丁と、

グローバルのシャープナーではない、ダイヤモンドシャープナーってのが

セットで紹介されてました。



んんん?なぜ、同じグローバルのシャープナーでセットにしないのだ?

シャープナーとしては力不足なのか?と感じ、

そのダイアモンドシャープナーに興味が。



ただ、高いのよー。

あと二千円程足したらグローバルの新しい包丁買えるじゃんって。

ってことで、ホームセンターに行くと、

ダイアモンドシャープナーって名のつく商品がけっこうある。

ビンボーなあたしは、お手頃なこちらを買ったのでした。

幅広い材質の包丁に使える!貝印 ダイ...

幅広い材質の包丁に使える!貝印 ダイ...
価格:1,260円(税込、送料別)



こうやって、包丁を数回引いて研ぎます。

あ、写真撮るから引けてないけどさ。

110203_190843.jpg

これさ、グローバルのシャープナーと違って、

研いでますって感じのジョリジョリ感があって、期待大。

刃こぼれもあった包丁なので、何度もジョリジョリしといたさ。



すると、なんてことでしょう~。

切れ味がよみがえった

ダイヤモンドシャープナーすげーや。



というわけで、また新しい包丁が先送りになったのです。

いいのいいの、エコだよ。

使えるモノは大事に使わなきゃね~

いつかはちゃんとした研ぎ石で自分で包丁を研げるようにもなりたいなー。










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